Полезные и вкусные рецепты: как приготовить салат с фасолью и мясом

Осень — золотая пора, когда наступает время собирать урожай. А это значит, что наконец-то можно полакомиться блюдами из овощей и фруктов только с грядки или из сада. 

Информатор продолжает ежедневную рубрику, в которой мы делимся с читателями вкусными, полезными и самое главное — простыми рецептами. Сегодня мы расскажем, как приготовить салат с фасолью и мясом.

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МЯСОМ

Ингредиенты:

• фасоль (красная, консервированная) — 200 грамм;
• мясо (говядина, баранина или свинина) — 200 грамм;
• лук красный  — 1 штука;
• перец болгарский (красный) — 1 штука;
• перец чили (красный) — 1 штука (по желанию);
• чеснок — 2 зубчика;
• кинза (свежая) — 50 грамм;
• грецкие орехи  — 50 грамм;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• винный уксус — по вкусу;
• растительное масло  — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Открываем фасоль, сливаем воду и затем перекладываем ее в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной водой. Выкладываем промытую фасоль на дно глубокой миски.
2. Чистим красный лук и нарезаем его полукольцами. Слегка сбрызнув лук винным уксусом, перекладываем его к фасоли.
3. Затем моем красный болгарский перец и перец чили, очищаем их от семян и нарезаем тонкой соломкой. Если кто-то не любит острое, то перец чили можно не использовать, без него тоже получается очень вкусно.
4. Предварительно отваренное мясо нарезаем соломкой и добавляем в миску к остальным ингредиентам (лучше подождать, когда мясо остынет).
5. Орехи поджариваем на сухой сковороде без добавления масла и измельчаем на небольшие кусочки. Кинзу мелко нарезаем, и все вместе перекладываем в миску. Затем солим и добавляем специи на свой вкус.
6. Чистим чеснок, мелко его нарезаем или выдавливаем через чесночницу в салат. В конце заправляем наш салат маслом и уксусом и тщательно перемешиваем. Оставляем его на полчасика, чтобы дать настояться, и можно ставить на стол.

Заказать полезные и свежие фермерские продукты в Днепре можно за сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!