Полезные и вкусные рецепты: как приготовить пирог с картофелем и сыром

Осень — золотая пора, когда наступает время собирать урожай. А это значит, что наконец-то можно полакомиться блюдами из овощей и фруктов только с грядки или из сада. 

Информатор продолжает ежедневную рубрику, в которой мы делимся с читателями вкусными, полезными и самое главное — простыми рецептами. Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с картофелем и сыром.

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана;
• масло сливочное  — 100 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• сметана — 0,5 стакана;
• сода — 0,5 чайных ложки;
• картофель  — 3 - 4 штуки;
• зелень — 100 грамм;
• сыр — 100 грамм.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Растираем масло вилкой.
2. Добавляем к маслу муку и руками перемешиваем, пока не получится более или менее однородная масса.
3. Взбиваем вилкой яйцо, добавляем к нему сметану и соду, слегка взбалтываем и добавляем эту смесь к муке и маслу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования теста без комков.
4. Готовим начинку: смешиваем предварительно сваренную и растертую в пюре картошку с измельченным зеленым луком, солим по вкусу.
5. Тесто необходимо разделить на 2 равные части и раскатать скалкой. Одну часть выстилаем на дно смазанной маслом формы так, чтобы образовались небольшие бортики.
6. Поверх теста выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
7. Посыпаем тертым на крупной терке сыром.
8. Второй частью теста накрываем пирог и соединяем края двух слоев теста.
9. Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут. Теперь наш пирог готов, и мы можем снимать пробу.

Заказать полезные и свежие фермерские продукты в Днепре можно за сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!