ЖИЗНЬ

Кто и чем кормит детей в школах Днепра

Вопрос питания детей в школах и детских садах все еще остается актуальным среди жителей Днепра. Учебные заведения города не стоят на месте, они стараются развивать и улучшать пищеблок, прислушиваться к пожеланиям родителей и детей.

Информатор побывал в одной из таких школ. Мы посмотрели, как и чем питаются дети в школе № 21, и спешим поделиться с вами.

Директор школы Антонина Змиенко рассказала, как изменилось питание в школе за последние два года и какие инновации внедрили в учебном заведении. «На сегодняшний день у нас в школе открыта дополнительная линия питания, которую мы называем «шведской». Она работает с сентября этого года. Мы, как и раньше, кормим детей меню, которое утвердило управление образования и государственная служба по вопросам безопасности продуктов и защиты прав потребителя. Но теперь дети имеют возможность выбрать между едой, которую предлагают в столовой и буфетным меню», — сказала Антонина Васильевна.

Также директор школы рассказала, что буфет существовал и раньше, но к буфетной продукции относились только выпечка и напитки. Сейчас ассортимент буфетной продукции значительно расширился, и детям есть из чего выбирать. Большой выбор гарниров, салатов, мясных блюд и выпечки. Завоз продуктов в школы осуществляется каждые 2 — 3 дня. Они хранятся согласно всем технологиям и стандартам: в холодильных камерах, холодильниках и подвальных темных помещениях.

Мы посмотрели, как и чем питаются дети в школе № 21

Мы посмотрели, как и чем питаются дети в школе № 21

Информатор пообщался с заместителем ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5» Татьяной Пономарчук, которая рассказала нам все тонкости их работы. Компания существует уже 9 лет, из которых 5 — в Днепре. Всего компания сотрудничает с 339 объектами в городе, они включают в себя все учебные заведения города, кроме 100-го лицея. ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5» — не только поставщик, они также снабжают школу кухонным и холодильным оборудованием. Организация берет на себя полную ответственность за пищеблок в школе, начиная от ремонта помещения и заканчивая закупкой посуды, предоставления моющих и дезинфицирующих средств, покупки формы для работников пищеблока. Меню для учеников составляет большая комиссия, в которой обязательно присутствуют такие врачи, как гастроэнтеролог, аллерголог и диетолог. Также при подборе меню для детей, ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5»  обращается к родителям и детям, которые могут выразить свои пожелания с помощью анкетирования. Контролируют питание в школах технологи и ревизоры. «Шведская» линия является собственностью компании, которую они полностью контролируют. Такие линии есть уже в 8 школах города.

«Ни для кого не секрет, что дети в школах, особенно в центральных районах, выбегают на переменах в разные заведения. После чего не раз мы сталкивались с тем, что дети «травились» продуктами, которые покупали за пределами учебного заведения, а ответственность за это несли мы и администрация школы. Поэтому наша организация решила усовершенствовать систему питания, установив эту «шведскую» линию. Теперь дети не бегают за пределы школы, покупая разные гадости, а едят полноценную, здоровую пищу. Родители могут всегда зайти и посмотреть, что кушает их ребенок, а также купить порцию себе», — говорит Татьяна Пономарчук.

Школа № 21 сотрудничает с поставщиками ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5» уже второй год. Директор школы Антонина Змиенко отметила, что с тех пор, как они начали работать с данной организацией, пищеблок у них в школе значительно улучшился, с их помощью появилась линия «шведского» питания. ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5» за собственный бюджет выполнили ремонтные работы и обеспечили техникой школьную столовую.

На сегодняшний день в школе открыта дополнительная "шведская" линия питания

На сегодняшний день в школе открыта дополнительная «шведская» линия питания

Дети и родители тоже высказывали восторженные отзывы по поводу того, насколько изменился подход к кормлению детей в их школе. Старшеклассник Максим рассказал, что раньше их кормили не так вкусно, как сейчас, и порции было намного меньше. Покупать еду в буфете разрешено как старшеклассникам, так и ученикам младших классов. Если ребенок не хочет кушать организовано в школьной столовой, он может питаться самостоятельно, выбрав себе что-нибудь из «шведского» стола. Порции в буфете стандартные, цены приемлемые. В среднем цена обеда в школьной столовой составляет 20 гривен в день, а цена обеда в буфете около 30 гривен. В эту стоимость входит гарнир, мясное блюдо, салат и напиток. За качество блюд отвечает администрация школы и компания ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5».

Также Информатору удалось побывать на складе ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5», где нам продемонстрировали, как хранятся продукты, которые поставляют в школы и детские садики. На складе есть несколько холодильных камер для хранения рыбы, мяса и консервированных продуктов и фруктов. Овощи хранятся в отдельном вентилируемом помещении. Сахар, мука и крупы находятся в сухом месте. На каждом продукте обозначен срок годности и полностью выдержано товарное соседство. Директор по логистике Дмитрий Зеленский рассказал, что продукты на складе хранятся не больше недели, в зависимости от их срока годности. Каждый день 30 тонн продуктов развозят по учебным заведениям города.

Ранее Информатор рассказал, чем кормят в детей в школьных столовых Днепра. В Украине продолжает увеличиваться число детей с ожирением, пищевой аллергией, гастритом и другими заболеваниями, которые возникают вследствие неправильного питания. Из этого выплывает вопрос: откуда берутся эти заболевания и как с ними бороться.

Цены приемлемые, порции стандартные

Цены приемлемые, порции стандартные

В среднем, стоимость обеда в буфете составляет 30 гривен

В среднем, стоимость обеда в буфете составляет 30 гривен

В школе № 21 большой выбор салатов

В школе № 21 большой выбор салатов

Директор школы рассказала, что больше всего из "мясного", дети любят куриные наггетсы

Директор школы рассказала, что больше всего из «мясного», дети любят куриные наггетсы

В буфете дети могут купить выпечку на любой вкус

В буфете дети могут купить выпечку на любой вкус

Гарниры в буфете школьники могут выбрать на свой вкус

Гарниры в буфете школьники могут выбрать на свой вкус

Большой выбор полезных напитков

Большой выбор полезных напитков

Пообедать школьники могут за уютным столом с прекрасным видом

Пообедать школьники могут за уютным столом с прекрасным видом

Как только прозвенел звонок с урока, возле буфета образовалась огромная очередь

Как только прозвенел звонок с урока, возле буфета образовалась огромная очередь

Старшеклассники берут две порции

Старшеклассники берут две порции

Дети, которые не отказались от питания в школьной столовой тоже счастливы

Дети, которые не отказались от питания в школьной столовой, тоже счастливы

Сегодня на обед у них была гречневая каша с сосиской и сырники

Сегодня на обед у них была гречневая каша с сосиской и сырники

Директор школы Антонина Змиенко

Директор школы Антонина Змиенко

Перед тем, как садиться кушать - не забудь помыть руки

Перед тем, как садиться кушать — не забудь помыть руки

Теперь школьники еще больше любят ходить в школу, потому что здесь их ждет вкусная и полезная еда

Теперь школьники еще больше любят ходить в школу, потому что здесь их ждет вкусная и полезная еда

Информатору удалось побывать на складе ООО "КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5"

Информатору удалось побывать на складе ООО «КОНТРАКТ ПРОДРЕЗЕРВ-5»

Нам продемонстрировали, как хранятся продукты, которые поставляют в школы и детские садики

Нам продемонстрировали, как хранятся продукты, которые поставляют в школы и детские садики

На складе есть несколько холодильных камер для хранения рыбы, мяса и консервированных продуктов и фруктов

На складе есть несколько холодильных камер для хранения рыбы, мяса и консервированных продуктов и фруктов

Овощи хранятся в отдельном вентилируемом помещении

Овощи хранятся в отдельном вентилируемом помещении

Сахар, мука и крупы находятся в сухом месте

Сахар, мука и крупы находятся в сухом месте

Директор по логистике Дмитрий Зеленский

Директор по логистике Дмитрий Зеленский

Каждый день 30 тонн продуктов развозят по учебным заведениям города

Каждый день 30 тонн продуктов развозят по учебным заведениям города

На каждом продукте обозначен срок годности и полностью выдержано товарное соседство

На каждом продукте обозначен срок годности и полностью выдержано товарное соседство

Консервированные продукты хранятся в морозильных камерах

Консервированные продукты хранятся в морозильных камерах

Анастасия Кручинецкая

Фото: Андрей Шушпан

© 2007-2020 Информатор - Региональное интернет-издание.
При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка
на сайт интернет издания dp.informator.ua как источник информации обязательна.
Материалы, размещенные на коммерческой основе, публикуются с пометкой "Партнерский материал".

Наверх