Полезные и вкусные рецепты: как приготовить рождественские капкейки "Омела"

Близятся праздники, а значит самое время подумать об украшениях стола. Стандартный набор салатов и блюд уже давно приелся, и душа желает чего-то новенького. Мы предлагаем вам совместить красоту и вкус.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить рождественские капкейки "Омела".

Рождественские капкейки "Омела"

Ингредиенты:

Капкейки:

• мука - 140 г;
• несладкое какао - 35 г;
• разрыхлитель - 1/4 чайной ложки;
• соль - по вкусу;
• масло - 56 г;
• сахар - 120 г;
• яйца - 2 шт.;
• ванильный экстракт - 1 чайная ложка;
• сметана - 105 г;
• молоко - 62 мл;
• красный пищевой краситель.

Крем:

• крем-сыр - 150 г;
• сливки 33 % - 150 мл;
• сахарная пудра - 5 столовых ложек.

Способ приготовления:

1. Смешать вместе муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Необходимо просеять муку и какао.
2. В отдельной миске взбить масло до кремообразного состояния 2 - 3 минуты.
3. Всыпать сахар и взбить еще 2 - 3 минуты.
4. Добавить яйца, молоко, сметану и ванильный экстракт и взбить до однородной массы.
5. Добавить красный пищевой краситель и взбить.
6. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности.
7. Выложить тесто для капкейков в формочки на 2/3 и выпекать при 180 ºС 18  -20 минут.
8. В миске взбить крем до кремообразного состояния.
9. Добавить сливки и взбить. Крем сойдется через 3 - 5 минут.
10. Добавить сметану и сахарную пудру, взбить. Крем станет немного жиже - это нормально.
11. Смазать капкейки кремом. Украсить их листочками мяты и ягодами клюквы.

Вуаля — блюдо готово! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!

Полезные и вкусные рецепты: как приготовить рождественские капкейки "Омела"