Полезные и вкусные рецепты: как приготовить творожный чизкейк с клубникой

Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Чтобы окончательно не потерять каждого из вас, мы приготовили кое-что вкусненькое.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить нежный сырно-творожный десерт, который наверняка поднимет вам настроение после трудного рабочего дня.

ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 г;
• печенье «Юбилейное» — 300 г;
• творог — 500 г;
• сахар — 200 г;
• сливки 30%-ные — 400 мл;
• желатин — 25 г;
• клубника — 200 г;
• ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• клубничное желе — 100 г;
• лимон — 1 штука.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для приготовления основы чизкейка в кухонном комбайне нужно смешать сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы.
2. Полученную массу выложить в круглую разъемную форму диаметром 26 см (или любого другого) и распределить равномерно по ней, вдавливая до образования основы. Поставить в холодильник на час.
3. Залить желатин 50 мл кипятка и дать немного остыть (или еще поставить на водяную баню, помешивая, до полного растворения). В кухонном комбайне измельчить творог до образования однородной творожной массы.
4. Взбить миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимости от вкусовых предпочтений — можете увеличить или уменьшить количество сахара.
5. Добавить заранее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбить! Выложить полученную массу на ранее подготовленную основу и поставить в холодильник на час.
6. Теперь тонко нарезать клубнику и покрыть ею всю поверхность чизкейка, залить клубничным желе. После чего поставить чизкейк на час в холодильник, через час он уже будет готов.

Вуаля — десерт готов! К слову, когда лень идти за сыром, то всегда быстрее достать творог. В любом случае найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!