Полезные и вкусные рецепты: как приготовить стейк из индейки с апельсиновым соком

Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Чтобы окончательно не потерять каждого из вас, мы приготовили кое-что вкусненькое.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить толстый сочный кусок мяса, после которого ваш день "пойдет как по маслу".

СТЕЙКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

Ингредиенты:

• филе индейки - 500 г;
• паприка - по вкусу;
• апельсин - 1 штука;
• мускатный орех - по вкусу;
• орегано - по вкусу;
• оливковое масло - 100 мл;
• панировочные сухари - 200 г;
• яйцо куриное - 2 штуки;
• соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Режем индюшиее филе на куски толщиной 1 – 1,5 см в виде стейков.
2. Отбиваем слегка (я отбивал плоской, боковой стороной, кухонного молотка).
3. Натираем солью и паприкой.
4. Кладем в емкость. Заливаем соком апельсина (выжимать можете руками). Если фрукты маленькие, возьмите два. Добавляем мускатный орех и орегано по вкусу. Перемешиваем и придавливаем мясо сверху.
5. Ставим мариноваться на 40 минут в холодильник.
6. После достаем мясо. В миске взбиваем два яйца. На тарелке рассыпаем панировочные сухари. Далее обмакиваем мясо сначала в яйцо, потом обваливаем в сухарях и кладем на подогретую сковородку или гриль, предварительно смазав поверхность оливковым маслом (можно подсолнечное, тут на собственный вкус). Обжариваем с обеих сторон до образования легкой золотистой корочки.

Вуаля — блюдо готово! Найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!