ЖИЗНЬ

Полезные и вкусные рецепты: как приготовить испанскую паэлью с морепродуктами

Зима все никак не уйдет, оставляя повсюду кучки снега и плохое настроение. Мы решили подсказать вам, как можно стать чуточку добрее.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

Испанская паэлья с морепродуктами

Ингредиенты:

  • куркума — 10 г;
  • рис — 150 г;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • куриная грудка — 350 г;
  • свежий красный перец — 1 штука;
  • чоризо — 150 г;
  • зеленая стручковая фасоль — 250 г;
  • белая рыба — 250 г;
  • мидии в ракушках — 350 г;
  • белое сухое вино — 250 мл;
  • креветки — 250 г;
  • куриный бульон — 150 мл;
  • кальмары — 250 г.

Способ приготовления:

  1. В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите.
  2. В сковороде разогрейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния.
  3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего.
  4. Добавьте измельченный чеснок, красный перец, нарезанную пополам фасоль и чоризо. Жарьте около 5 минут.
  5. Добавьте нарезанную рыбу, креветки и мидии и тушите 8 минут.
  6. Залейте все вином и бульоном и доведите до кипения. Тушите 1 минуту и добавьте рис.
  7. В чистой сковороде хорошо разогрейте 10 мл масла и выложите кальмары, нарезанные кольцами. Жарьте около 45 секунд.
  8. Добавьте кальмары к остальным ингредиентам, посыпьте специями, хорошо перемешайте и подавайте немедленно.

Вуаля, блюдо готово! Ну, а найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

загрузка...

© 2007-2018 Информатор - Региональное интернет-издание.
При полном или частичном использовании материалов сайта ссылка
на сайт интернет издания dp.informator.ua как источник информации обязательна.

Наверх

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: