Полезные и вкусные рецепты: как приготовить постные котлеты из овощей

С 11 марта, сразу после Масленицы, начинается Великий пост. Мы не советуем людям с неподготовленным организмом придерживаться поста во всей его строгости. Поэтому подготовили для вас несколько оптимальных рецептов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

Постные котлеты из овощей

Ингредиенты:

• оливковое масло - 50 мл;
• кабачки - 1 шт.;
• картофель - 2 шт.;
• помидоры - 1 шт.;
• лук репчатый - 1 шт.;
• соль - щепотку;
• перец горошком - по вкусу;
• яйцо куриное - 1 шт.;
• мука пшеничная высшего сорта - 3 стол. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Очистить кабачки и картошку от кожуры. В комбайне или на терке натереть томаты, кабачки и картофель на крупную часть терки.

2. Лук нарезать полукольцами.
3. В натертые овощи добавить соль, перец и яйцо, все перемешать.
4. Добавить муку, перемешать, сформировать котлетки.
5. Жарить на предварительно разогретой сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки с обеих сторон (приблизительно по 5 - 7 минут с каждой стороны, в зависимости от размера котлеты). Котлеты, по желанию, можно запечь в духовке или в мультиварке.

Вуаля — блюдо готово! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!