Полезные и вкусные рецепты: как приготовить постные тефтели из гречки с грибами

С 11 марта, сразу после Масленицы, начинается Великий пост. Мы не советуем людям с неподготовленным организмом придерживаться поста во всей его строгости. Поэтому подготовили для вас несколько оптимальных рецептов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

Ингредиенты:

• гречневая крупа - 200 г;
• шампиньоны - 100 г;
• томатная паста - 4 ст. л.;
• мука - 4 ст. л.;
• луковица - 1 шт.;
• растительное масло;
• петрушка (зелень);
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Гречку сварить до готовности и немного посолить.
2. Лук мелко нашинковать и обжарить с грибами на сковороде с растительным маслом 2 - 3 минуты
3. Гречку и грибы с луком пропустить через мясорубку. Массу посолить и поперчить.
4. Добавить 2 столовых ложки муки и сформировать тефтельки.
5. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
6. Томатную пасту немного развести водой. Посолить.
7. Выложить тефтели и томить на среднем огне еще 5 минут.
8. Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Вуаля — блюдо готово! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!

Постные тефтели из гречки с грибами