Полезные и вкусные рецепты: как приготовить лобио с гранатом

11 марта, сразу после Масленицы, начался Великий пост. Мы советуем людям с неподготовленным организмом придерживаться поста не со всей его строгостью. Поэтому подготовили для вас несколько оптимальных рецептов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

Лобио с гранатом

Ингредиенты:

• 500 г фасоли;
• 100 г репчатого лука;
• 1 стакан грецких орехов;
• несколько веточек кинзы;
• 2 дольки чеснока;
• ½ стакана гранатового сока;
• зерна граната из ½ плода;
• соль, корица, шафран, гвоздика по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Фасоль замочить на несколько часов, промыть и сварить.
2. 1/3 вареной фасоли истолочь с небольшим количеством отвара и соединить с остальной фасолью.
3. Грецкие орехи измельчить, добавить к ним нашинкованный лук, истолченный чеснок, нарезанную зелень кинзы, шафран, корицу, гвоздику, соль и развести гранатовым соком.
4. Соединить все это с вареной фасолью, перемешать и прогреть на медленном огне пару минут.
5. Готовое лобио выложить на тарелки и украсить зернами граната.

Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!