Полезные и вкусные рецепты: как приготовить английский рисовый пудинг с яблоками

Еда — наверное, одна из немногих вещей, которые могут моментально изменить настроение, а вкусная еда — тем более. Придя домой после тяжелого дня, можно смыть с себя усталость теплым душем, объятьями и ароматным блюдом, томящимся в духовке. Именно поэтому мы продолжаем свою ежедневную рубрику, посвященную только самым интересным рецептам.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

АНГЛИЙСКИЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

Для пудинга:

• круглый рис - 150 грамм;
• молоко - 2 стакана;
• сахар - 50 грамм;
• ванильный сахар - 1 пакетик;
• яйца - 1 штука;
• сливочное масло - 10 грамм;
• вода - 1,5 стакана.

Для яблок:

• яблоки - 3 штуки;
• вода - 200 мл;
• сахар - 2 столовые ложки;
• ванильный сахар - 1 пакетик;
• ром или коньяк - 1 столовая ложка;
• лимонный сок - 1 столовая ложка;
• молотая корица - 0,5 чайной ложки;
• очищенные тыквенные семечки - 1 - 2 столовые ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Влейте воду в кастрюлю и доведите до кипения, после добавьте рис и перемешайте.
2. Убавьте огонь и варите под крышкой 20 минут.
3. Затем влейте 1,5 стакана молока и добавьте обычный и ванильный сахар, варите на среднем огне примерно 15 минут до загустения.
4. Взбейте яйцо и добавьте к рису, также влейте оставшееся молоко и варите, помешивая, еще 2 - 3 минуты.
5. Добавьте к рисовой массе сливочное масло и перемешайте, после разлейте по формам до половины.
6. Яблоки помойте, разрежьте и удалите сердцевины, затем нарежьте кубиками.
7. Сложите подготовленные яблоки в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар и корицу, хорошо перемешайте.
8. Затем влейте воду и тушите на медленном огне до золотистого цвета и загустения сиропа, влейте ром и лимонный сок, помешивайте до полной готовности яблок.
9. Выложите тушеные яблоки с соусом в формы поверх пудинга и присыпьте тыквенными семечками. Подавайте в теплом или холодном виде.

Все, вкуснейший десерт готов! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления ваших блюд и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!