Летом хочется чего-то особенного, ведь вокруг такое разнообразие овощей и фруктов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.
Салат из баклажанов
Ингредиенты:
- 2 баклажана;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1–2 зубчика чеснока;
- горсть грецких орехов;
- 3 помидора;
- 150 г брынзы;
- молотый черный перец — по вкусу;
- несколько веточек зеленого лука.
Способ приготовления:
- Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом.
- Обжаривайте, периодически помешивая, около 15 минут.
- Влейте соевый соус, готовьте еще пару минут и остудите.
- Измельчите чеснок и орехи.
- Нарежьте помидоры и брынзу небольшими тонкими полосками.
- Смешайте все ингредиенты, посыпьте перцем и украсьте рубленым зеленым луком.
