Летом, когда от одного только взгляда на температуру воздуха хочется умереть, любимые котлетки уже не кажутся такими аппетитными. Вот и приходится шерстить Интернет в поисках простых, но в то же время необычных рецептов, чтобы побаловать себя любимого.
Зачем тратить время на поиски, если у вас есть Информатор? Мы ежедневно находим для вас вкусные рецепты, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, кто ненавидит долго стоять у плиты, но хочет плотно и вкусно покушать — предлагаем вам приготовить невероятно нежное малиновое суфле.
МАЛИНОВОЕ СУФЛЕ
Ингрендиенты:
- малина — 250 грамм;
- сахар — 250 грамм;
- яйца куриные — 6 штук (нужны только белки);
- масло сливочное — 1 столовая ложка (для смазки форм);
- сахарная пудра — по вкусу (для посыпки).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Включите духовку, чтоб разогрелась до 200 градусов.
- Подготовьте формочки для запекания. Лучше всего подходят небольшие керамические формочки или даже жаростойкая тарелка. Обильно смажьте формы сливочным маслом.
- Помойте и просушите малину. Перетрите ее через сито.
- Протертую малину смешайте с половиной сахара и 2 яичными белками. Взбейте хорошо венчиком или миксером.
- В отдельной посуде взбейте 4 яичных белка постепенно добавляя сахар, чтобы получилась пышная гладкая пена.
- Аккуратно соедините малину со взбитыми белками.
- Выложите массу в подготовленные формочки и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте минут 20-30, пока суфле не поднимется. Время выпекания может меняться в зависимости от размера формочек. При выпекании духовку желательно не открывать. Контролируйте готовность через стекло — как только суфле поднимется, оно готово.
- Достаньте суфле и посыпьте сахарной пудрой (это лучше делать через маленькое ситечко). Украсьте свежими ягодами и подавайте тёплым в формочках.
