Летом хочется чего-то особенного, да и разнообразие продуктов дает поле для экспериментов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных ингредиентов.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня мы обратим внимание на популярное блюдо мексиканской кухни.
Пончики:
Ингредиенты:
- 250 мл молока;
- 10 г сухих дрожжей;
- 1 столовая ложка сахара;
- 400 г муки;
- 60 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- растительное масло;
- 150 г сахарной пудры;
- щепотка ванилина.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Смешайте молоко, дрожжи и сахар и оставьте на 15 минут. Если дрожжи свежие, то смесь начнет пениться.
- Добавьте муку, масло, яйцо и соль и перемешайте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа.
- Раскатайте тесто толстым пластом и с помощью стакана вырежьте большие кружочки. В каждом из них сделайте еще одно отверстие стаканом меньшего диаметра.
- Обжарьте пончики в разогретом масле.
- Смешайте просеянную сахарную пудру с молоком и ванилином. Полейте глазурью готовые пончики.
