Полезные и вкусные рецепты: как приготовить салат с жареным халуми, киноа и овощами

Летом хочется чего-то особенного, да и разнообразие продуктов дает поле для экспериментов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных ингредиентов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня мы обратим внимание на необычный и полезный салат с жареным халуми, киноа и овощами.

САЛАТ С ЖАРЕНЫМ ХАЛУМИ, КИНОА И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

• сыр халуми - 250 грамм;
• киноа - 150 грамм;
• болгарский перец - 1 штука;
• цукини - 1 штука;
• помидор - 2 штуки;
• микс салатов - 80 грамм;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло;
• тыквенные семечки;
• семена льна.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нарезать кусочками болгарский перец, халуми и цукини.
2. Разогреть смазанную маслом сковороду гриль и поочередно обжарить сыр и овощи до темных полос.
3. Залить киноа водой 1:1 и варить 15 минут, затем выложить на блюдо.
4. Добавить листья салата, нарезанные помидоры и давленый чеснок.
5. Посолить и поперчи по вкусу, перемешать.
6. Сверху выложить сыр и жареные овощи, полить маслом по вкусу и дополнить салат семечками тыквы и семенами льна.

Салат с жареным халуми, киноа и овощами