Полезные и вкусные рецепты: как приготовить удон с курицей и грибами

Многие люди обожают заказывать еду в коробочках: это и вкусно, и быстро. Однако вы вполне можете приготовить одно из таких блюд самостоятельно, экспериментируя с начинкой и приправами. 

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. В этот раз мы расскажем, как приготовить удон с курицей и грибами, которые не уступают тем, которые можно заказать в кафе. Удон - пшеничная лапша, которая внешне напоминает спагетти, однако отличается от них по вкусу. Приобрести удон вы можете практически во всех супермаркетах. Что касается начинки, удон прекрасно сочетается с морепродуктами и овощами, а потому, по желанию, вы можете комбинировать ингредиенты на свой вкус.

УДОН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:

• куриное филе - 200 г;
• шампиньоны - 200 г;
• лапша удон - около 200 г;
• соевый соус - по вкусу (около 40 мл обычно достаточно);
• лук - 1/2;
• морковка - 1 шт.;
• спаржа - 100 г;
• болгарский перец - 100 г;
• кунжут.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нарежьте филе и грибы на небольшие кусочки.
2. Нарежьте кубиками лук, а морковку лучше нарезать на длинные полоски.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом положите филе и немного обжарьте.
4. Добавьте к мясу грибы и подержите их на среднем огне не менее 10 минут.
5. После этого следует добавить овощи и специи, а затем накрыть сковороду крышкой.
6. Пока мясо и грибы томятся на огне, сварите лапшу. Обычно она варится не более 7 минут, однако рекомендуется следовать инструкции производителя. После этого откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
7. Когда мясо, грибы и овощи будут готовы, добавьте к ним лапшу и соевый соус. Тщательно перемешайте ингредиенты и тушите их в течение 3 - 4 минут.
8. Готовое блюдо разложите в тарелки и присыпьте кунжутом.

Приятного аппетита