Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить картофель разными способами

Снова нет денег, начальство выдумывает новые отмазки, а холодильник от этого полнее не становится? Не беда, благо дело, картофель - это тот продукт, который можно себе позволить при любой ситуации.

Информатор знает, что есть картошку каждый день в ожидании зарплаты может быть утомительно. Поэтому мы подготовили несколько простых способов приготовления этого продукта.

Картошка по-селянски

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг;
• масло растительное - 3 - 4 ст. ложки;
• соль - по вкусу;
• перец душистый молотый;
• чеснок гранулированный;
• паприка сладкая молотая;
• приправа для картофеля.

Способ приготовления:

1. Хорошо промыть картофель и нарезать небольшими ломтиками.
2. Посыпать специями по вкусу.
3. Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать.
4. Запекать картошку по-деревенски в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30 - 40 минут.
5. Готовую картошку посыпать зеленью.

Картофельные котлеты

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг;
• растительное масло - 1 ст. л.;
• соль - по вкусу;
• мука - 50 г;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, помыть, разрезать на 6 - 8 частей, залить кипятком, посолить по вкусу и варить 15 - 20 минут до готовности на среднем огне.
2. Воду, в которой варился картофель, слить, поставить кастрюлю на огонь на пару секунд, чтобы испарились остатки жидкости.
3. Добавить 1 ст. л. растительного масла.
4. Растолочь картофель при помощи пресса или блендера в пюре, досолить, если необходимо. Дать остыть.
5. Из картофельного пюре сформовать котлетки и запанировать их в муке со всех сторон.
6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлетки с обеих сторон до румяной корочки.

Картошка-гармошка

Ингредиенты:

• картофель - 10 шт.;
• масло растительное - 50 г + для смазывания противня;
• чеснок - 2 зубчика;
• соль - по вкусу;
• перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо вымыть. Сделать глубокие надрезы, разрезая картофель не до конца.
2. Противень застелить фольгой, смазать фольгу растительным маслом. Выложить картофель на фольгу. Посолить, поперчить по вкусу. Запекать картошку в духовке при 180 градусах 40 - 50 минут.
3. Для заправки чеснок почистить, выдавить в растительное масло. По желанию посолить, поперчить. Тщательно перемешать.
4. За пару минут до готовности картофеля смазать его приготовленной заправкой.