Простые и сказочные рецепты: как приготовить луковый суп от Бриджит Джонс

Помните, в фильме Бриджит, готовя суп, забыла снять синюю нитку с лука-порея, но в остальном все сделала правильно. Мы же постараемся дойти до идеала - и все-таки снимем ту самую нитку.

Информатор предлагает вам приготовить луковый суп от Бриджит Джонс. Узнаем, как готовят в фильмах.

Ингредиенты:

• 1 кг лука-порея;
• 1 пучок зеленого лука;
• соль, перец черный — по вкусу;
• оливковое масло — по вкусу;
• гренки из белого хлеба.

Способ приготовления:

1. Лук-порей порезать, положить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Варить до готовности.
2. Зеленый лук порезать, слегка обжарить в оливковом масле. Добавить в суп. Заправить суп солью и перцем.
3. Готовому супу дать слегка остыть, затем превратить в пюре с помощью блендера.
4. Подавать с хрустящими гренками из подсушенного белого хлеба.