Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить морковь разными способами

Мы уже рассказывали вам, что делать с гречкой, картошкой и овсянкой, капустой, луком, теперь же настало время моркови. Не расстраивайтесь, если нет денег и ловите супербюджетные рецепты. 

Информатор знает, что есть морковь каждый день в ожидании зарплаты может быть утомительно. Поэтому мы подготовили несколько простых способов приготовления этого продукта.

Морковные котлеты

Ингредиенты:

• Морковь большая - 3 шт;
• Яйцо куриное - 3 шт;
• Растительное масло (для жарки) - 30 - 50 г;
• Мука - 100 г;
• Соль - 1 щепотка;

Способ приготовления:

1. Почистить и помыть морковь. Натереть ее на крупной терке.
2. К натертой моркови добавить 3 взбитых яйца, муку и соль. Тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду. Налить 2 - 3 ст. ложки растительного масла. Столовой ложкой выложить котлеты в сковороду. Готовить котлеты нужно на небольшом огне под крышкой, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета минут 4 - 5.

Морковная запеканка

Ингредиенты:

• Морковь - 5 - 6 шт;
• Яйца - 4 шт;
• Молоко - 500 г;
• Сахар - 4 ст. ложки;
• Масло сливочное - 2 ст. ложки;
• Мука - 2 ст. ложки;
• Соль - 1 ч. ложка;

Способ приготовления:

1. Очистите и вымойте морковь и натрите ее на терке.
2. Слегка обжарьте морковь на сливочном масле и, добавив в сковороду немного воды, потушите до мягкости.
3. Смешайте яйца и молоко. Тушеную морковь остудите и залейте смесью молока и яиц, тщательно размешайте.
4. Добавьте муку, сахар и соль. Включите духовку. Смажьте форму маслом. Выложите смесь в форму, смазанную маслом. Запеките морковную запеканку в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Морковный кекс

Ингредиенты:

• Морковь тертая – 1 стакан;
• Яйца куриные – 3 шт;
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
• Мука пшеничная – 1 неполный стакан;
• Сахар – 1 неполный стакан;
• Соль - 1 щепотка;
• Разрыхлитель теста - 1 пакетик;
• Сахарная пудра – 2 ст. ложки;

Способ приготовления:

1. Взбейте масло с сахаром и яйцами.
2. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем. Соедините масляную смесь и муку.
3. Морковь натрите на терке (или морковный жмых), добавьте в тесто, перемешайте до однородности.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом. Выложите тесто в форму.
5. Поместите в разогретую духовку и выпекайте морковный кекс примерно 45 минут.
6. Выньте готовый морковный кекс из духовки, оставьте минут на 15, затем выньте кекс из формы.