UA

Простые и праздничные рецепты: как приготовить рулет из индейки с грибами и сыром

Простые и праздничные рецепты: как приготовить рулет из индейки с грибами и сыром

До Нового года осталось всего несколько дней, а значит самое время задуматься о блюдах, которые будут на праздничном столе. Традиционные оливье и шуба, конечно, хорошо, но если вы хотите разнообразить стол — смело экспериментируйте. 

В интернете можно найти множество рецептов из различных ингредиентов, однако не все они внушают доверие. Тем временем Информатор расскажет, как приготовить рулет из индейки с грибами и сыром. Рецепт порадует своей простатой, а блюдо наверняка удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

  • филе индейки - 1кг;
  • шампиньоны - 100 г;
  • мягкий сыр - 150 г;
  • подсолнечное/оливковое масло;
  • лимон - 1 шт;
  • зеленый лук;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • розмарин - 1 стебелек;
  • тимьян - 3 веточки;
  • молотая паприка;
  • соль, перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Накрошить лук и грибы.
  2. В течение 3-5 минут обжаривать лук и грибы в масле.
  3. Промыть грудку и слегка отбить ее кухонным молоточком.
  4. Поверхность мясо натереть специями и связать сыром.
  5. Сверху выкладываем смесь из грибов и овощей, а филе следует замотать рулетом.
  6. Смешивает 2 ст.л. постного масла, мелко порубленный чеснок, соль и паприку. Полученной массой обмазывают рулет.
  7. Розмарин и тимьян моют, а затем кладут на рулет. Свернутое филе перевязывают кулинарной нитью.
  8. Сырое филе кладут в форму, смазанную маслом.
  9. Рулет стоит запекать в духовке, разогретой до 180 градусов. Приготовление займет около часа.
  10. По необходимости, во время приготовления можно добавлять масло и воду - в этом случае рулет не сгорит.
  11. Снимаем нитку. Перед подачей рулет стоит нарезать ломтиками и украсить кружочками лимона.

Обратите внимание, что рулет можно приготовить несколькими способами. Можно сделать небольшую порцию из одного филе, а можно сформировать сразу из нескольких рулетов. Важно и то, что мясо индейки хорошо усваивается, а потому подходит и для взрослых, и для детей.

Ирина Листопад

Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить должную работу сайта, а контент и реклама отвечали Вашим интересам.