Домашний шеф: как приготовить морковные котлетки

Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально «прокачать свои скиллы» в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном и необычном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.

Сегодня это - морковные котлеты. Они отлично подойдут как на гарнир, так и в качестве основного блюда. Особенно в жаркую погоду, когда кушать не особо хочется. Самобытный рецепт, который никогда не надоедает. Вариаций готовки, — множество. Начиная от дополнительных ингредиентов, заканчивая способом приготовления. Берем блокноты и записываем.

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Что нужно:

• большая морковка - 3 штуки (примерно 600 грамм);
• пшеничная мука - 100 грамм;
• яйца - 3 штуки;
• соль - щепотка;
• растительно масло (для жарки) - 30-50 грамм.

Как готовить:

1. Морковки помыть и почистить. Натереть на крупной терке.
2. К натертой моркови добавить три взбитых яйца, муку и соль. Тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду. Налить две-три столовые ложки растительного масла. Столовой ложкой выложить котлеты в сковороду.
4. Готовить их нужно на небольшом огне под крышкой, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета. По времени это - 4-5 минут. Так пожарить все котлеты. Масло доливать по мере надобности по одной столовой ложке.
5. Подавать котлетки горячими, можно со сметаной. Приятного аппетита!

Александра Строкина