Полезные и вкусные рецепты: как приготовить легкий грибной суп в домашних условиях

Во время карантина у нас есть прекрасная возможность попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и приготовить что-то новое. 

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

Продукты:

• Свежие грибы - 500 г;
• Сливочное масло - 2 столовые ложки;
• Вода - 2 л;
• Картофель - 5 штук;
• Морковь - 2 штуки;
• Корень петрушки - 1 штука;
• Лук репчатый - 1 головка;
• Подсолнечное масло - 30 мл;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Лавровый лист - 1 штука.

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого блюда берем любые свежие грибы, чистим их, нарезаем пластинками и обжариваем с двумя столовыми ложками сливочного масла.
2. Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем двумя литрами кипятка и варим на слабом огне в течение 30 минут.
3. Нарезаем соломкой 5–6 клубней картофеля и 2 крупные морковки.
4. Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле).
5. Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще 20–30 минут до готовности картофеля.
6. Подавать этот суп можно со сметаной, майонезом или кусочком сливочного масла.