Полезные и вкусные рецепты: как приготовить котлетки на пару в домашних условиях

Во время карантина у нас есть прекрасная возможность попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню. 

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

Продукты:

• говяжий фарш - 400 г;
• лук репчатый - 1 шт;
• яйца куриные - 1 шт;
• соль - по вкусу;
• чеснок - 1 шт;
• хлеб белый - 5 шт;
• молоко - 200 г.

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок очистить, помыть и поместить в блендер (или очень мелко нашинковать, а чеснок пропустить через давилку).
2. Хлеб (5-6 кусочков, не срезая корочку) размочить в молоке. Положите в блендер и измельчите до однородной смеси.
3. Смешайте измельченный лук, яйцо, фарш и измельченный хлеб - и тщательно замешайте руками до однородного состояния. Добавьте соль по вкусу.
4. Налейте в кастрюлю/сотейник/пароварку немного воды и поставьте на плиту. Смажьте решетку или плоскость пароварки (где будут размещены котлеты) растительным маслом.
5. Сформируйте котлеты, интенсивно перебрасывая их из ладони в ладонь, и разместите котлеты в пароварке. Плотно закройте крышкой и варите 45-50 минут (огонь чуть выше среднего - 6 из 9).
6. По готовности выложите котлеты на тарелку. Для придания им блеска можно смазать кисточкой поверхность котлеты растительным маслом. Подавайте с овощным салатом или любимым гарниром. Приятного аппетита!