Полезные и вкусные рецепты: как приготовить жаркое в горшочках в домашних условиях

Во время карантина у нас есть прекрасная возможность попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню. 

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

Продукты:

• Мясо - 600 грамм (свинина);
• Картофель - 800 грамм;
• Лук - 2 штуки;
• Морковь - 2 штуки;
• Сметана - 100 грамм;
• Сыр - 100 грамм;
• Соль, перец по вкусу;
• Сливочное масло - 2 ст. ложки;
• Помидор - 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
2. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Лучше брать свинину, она получится мягче и нежнее.
3. Разогреваем сливочное масло на сковороде и обжариваем на большом огне мясо примерно 10 минут до полуготовности.
4. Обжаренное мясо убираем в тарелку.
5. На этой же сковороде обжариваем лук, морковь до золотистого цвета.
6. Затем добавляем помидоры и обжариваем 10 минут.
7. Затем добавляем еще немного сливочного масла и обжариваем порезанный небольшими дольками картофель до полуготовности.
8. Приготовим горшочки, на дно выкладываем картофель, добавляем молотый перец и соль.
9. Затем добавляем полуготовое обжаренное мясо, также соль и перец. Поверх мяса укладываем обжаренные морковь, лук и томаты.
10. Затем на мясо укладываем обжаренные овощи и накрываем оставшимся картофелем, добавляем соль и перец.
11. Затем добавляем натертый сыр и толстый слой сметаны. Горшочки накрываем крышками и ставим в духовку при 180 градусах на 45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
12. Горшочки должны немного протомиться в духовке уже с выключенным газом. Все готово, приятного аппетита.