Полезные и вкусные рецепты: как приготовить сливовый соус в домашних условиях

Во время карантина у нас есть прекрасная возможность попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню. 

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

Продукты:

• Слива - 3 кг;
• Чеснок - 1 головка;
• Соль - по вкусу (0,5 ст. ложки);
• Сахар - по вкусу (5 ст. ложек);
• Петрушка - большой пучок;
• Укроп - большой пучок.

Способ приготовления:

1. Сливу моем и даем обсохнуть. Удаляем косточки и плохие ягоды.
2. Чеснок чистим.
3. Пропускаем через мясорубку чеснок, сливу и петрушку.
4. Ставим на небольшой огонь, помешивая.
5. Добавляем укроп, также можно добавить сухой кинзы (как на фото), и варим до густоты соуса, который вы сами хотите видеть.
6. Затем добавляем сахар, соль и варим еще 15 минут. Обязательно попробуйте соус, может быть вам захочется добавить немного соли или сахара, если все хорошо, то можно разливать соус в заранее подготовленные стерилизованные банки.
7. Разливаем соус по банкам. Плотно закрываем стерильными крышками и ставим вверх дном под одеяло до полного остывания на 12 часов.
8. Затем храним соус в подвале или погребе.