Полезные и вкусные рецепты: как приготовить драники из кабачков

Зима близко, а значит самое время запасаться рецептами на холодную пору. Запасайтесь продуктами и развивайте свои кулинарные навыки.

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом, которое не требует много времени и усилий.  Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

Продукты:

• 2-3 шт. кабачка среднего размера (примерно 500 г);
• 2 шт. яйца;
• 4 ст.л. пшеничной муки;
• 1 ч.л. соли;
• Черный молотый перец – по вкусу;
• Небольшой пучок зелени – по вкусу;
• 4 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Кабачки хорошо промываем в проточной воде и снимаем с них кожицу
2. . Затем натираем кабачки на крупной или средней терке в большую глубокую миску.
3. Дать натертым кабачкам немного постоять, а затем слить с них лишний сок.
4. Теперь в миску с натертыми кабачками разбиваем два яйца и тщательно перемешиваем.
5. Зелень мелко нарезаем острым ножом или специальными ножницами и добавляем в миску с кабачками и яйцами.
6. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем массу.
7. Теперь постепенно добавляем в массу муку. Хорошо перемешиваем получившуюся основу для драников из кабачков.
8. Разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем на нее кабачковое «тесто».
9. Жарим драники из кабачков на среднем огне с обеих сторон на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой.