Полезные и вкусные рецепты: как приготовить картофель с пармезаном

Зима близко, а значит самое время запасаться рецептами на холодную пору. Запасайтесь продуктами и развивайте свои кулинарные навыки.

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом, которое не требует много времени и усилий.  Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

Продукты:

• Картофель молодой - 4 шт;
• Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л;
• Перец белый молотый - 3 щепотка;
• Розмарин свежий - 1 веточка;
• Соль морская - 2 щепотка;
• Сыр Пармезан - 100 г;

Способ приготовления:

1. Для приготовления запечённого картофеля с розмарином и пармезаном возьмём молодой картофель, пармезан натёртый на мелкой тёрке, розмарин, масло оливковое, соль и перец по вкусу.
2. Пармезан перемешиваем с измельчённым розмарином.
3. Картофель моем под проточной водой. Нарезаем на 6-8 клиньев, в зависимости от размера картофеля.
4. Сбрызгиваем картофель оливковым маслом.
5. Солим и перчим по вкусу.
6. Перемешиваем с розмарином и пармезаном.
7. Выкладываем картофель на решётку.
8. Запекаем при температуре 200°C до мягкости картофеля. Первые 20 минут картофель лучше накрыть фольгой, чтобы не сгорел сыр. Затем фольгу убрать и дать картофелю подрумяниться.