Полезные и вкусные рецепты: как приготовить куриные фрикадельки в томате

Зима близко, а значит самое время запасаться рецептами на холодную пору. Запасайтесь продуктами и развивайте свои кулинарные навыки.

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом, которое не требует много времени и усилий. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе, кстати, его мы подсмотрели у нашей подписчицы — вот тут.

Продукты:

• куриное филе - 1 кг;
• лук репчатый - 400 г;
• яйца куриные - 4 шт;
• баклажаны - 400 г;
• томаты борщевые - 1 кг;
• масло кокосовое - 30 г.

Способ приготовления:

1. Перемелите мясо, 200 грамм лука и все яйца в блендере или мясорубке (можно нарубить ножом).
2. Сформируйте фрикадельки. Обжарьте на 10 граммах кокосового масла. Задачка не приготовить, а только слегка обжарить.
3. На остатках масла поджарьте баклажан, предварительно нарезанный кубиками. Туда добавьте остатки лука, все до золотистого цвета.
4. Залейте в сковороду перемолотые томаты и дайте протушиться несколько минут.
5. Сложите в противень фрикадельки, залейте овощами с соусом, и поставьте в духовку минут на 30.