Простые и вкусные рецепты: как приготовить фаршированные шампиньоны

Зимой необходимо поднимать себе настроение, чтобы окончательно не впасть в депрессию. Порадовать себя можно разными способами, но самый простой из них — приготовить что-то вкусненькое. Поэтому мы считаем необходимым делиться с вами оригинальными рецептами.

Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Продукты:

• шампиньоны – 300 г.;
• твердый сыр – 100 г.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• зелень;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль, перец, специи.

Способ приготовления:

1. Промыть шампиньоны, отделить шляпки от ножек;
2. Мелко нарезать ножки грибов, а также репчатый лук;
3. Разогреть сковороду, влить растительное масло;
4. 5-7 минут обжарить смесь лука и ножек шампиньонов, добавить соль, перец, специи;
5. Дать смеси остыть;
6. Натереть сыр, мелко нарезать чеснок;
7. Смешать натертый сыр, чеснок и ранее обжаренную смесь;
8. Сковородку или форму для выпекания смазать растительным маслом;
9. Нафаршировать шляпки грибов смесью и выложить на форму (если не помещаются в один слой - то в несколько слоев);
10. Мелко нарезать зелень, посыпать сверху;
11. Запекаем шампиньоны в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов;
12. Фаршированные шампиньоны готовы! При желании, в начинку можно добавлять вареные яйца, куриное филе, ветчину, и так далее.

Ранее мы рассказывали, как приготовить косички из куриного филе. Рецепт диетического овсяноблина смотрите здесь, а мандаринового пирога – тут. Кроме того, мы делились рецептом яичницы в перце.

Фаршированные шампиньоны

Стас Руденко