Простые новогодние рецепты: как приготовить салат "Тигр" с красной рыбой

Новый год с каждым днем все ближе, пора составлять праздничное меню. Понятно, что оливье, холодец и мандарины просто "маст хэв" на столе, но можно и удивить гостей или семью чем-то новеньким.

Так как следующий год - год Тигра, то почему бы не придумать что-то тематическое? К примеру салат в форма морды тигренка. Информатор, как раз, решил поделиться с вами одним из рецептов такого салата.

Ингредиенты:

• Рыба красная слабосоленая – 200 грамм
• Картофель – 3 клубня среднего размера
• Морковь – 2 штуки
• Яйца куриные – 4 штуки
• Майонез – 100 грамм
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварить до готовности неочищенные картофель, морковь и куриные яйца. Остудить до комфортной температуры и очистить все ингредиенты.
2. Картофель натереть на крупной терке и выложить на большой плоской тарелке в форме мордочки тигра.
3. Обильно покрыть майонезом. Рекомендуется сделать его самостоятельно.
4. Филе красной рыбы очистить от костей и шкуры, нарезать крупными кусочками. Выложить следующим слоем салата.
5. Сверху на рыбу выкладываем измельченные на крупной терке вареные яйца.
6. Вновь покрываем майонезом.
7. Последним слоем салата выступит вареная морковь, которую также нужно измельчить на крупной терке. Распределить равномерно по всей поверхности салата, покрывая в том числе бока.
8. Нужно придать узнаваемые черты тигриной мордочки. Виброссы (место откуда растут усы у тигра) - нужно сделать из натертого яичного белка. Нос- маслина. Челка — тертый сыр.
9. На место глаз надо положить ломтики яичного белка. Язычок — ломтик ветчины. Далее все черные пятнышки, придающие характерную окраску тигру, выкладываются при помощи нарезанных маслин.

Такой салат наверняка понравится детям и придаст праздничное настроение. Приятного аппетита!

Ярослав Жахалов