Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить горошек разными способами
Иной раз холодильник полнится продуктами, из которых уже сложно придумать что-то новое, а покупать дополнительные продукты — накладно. Поэтому мы считаем необходимым делиться с вами оригинальными рецептами.
Информатор предлагает готовить из привычных продуктов необычные блюда. Приятного аппетита.
Рагу из зеленого горошка с мясом
Ингредиенты:
- говядина - 300 г;
- лук репчатый - 1 шт;
- морковь крупная - 1 шт;
- картофель - 1 шт;
- чеснок - 2 зубчика;
- томатная паста - 1 ст. л;
- горошек зеленый - 500 г.
Способ приготовления:
- Говядину нарезаем кубиками и обжариваем с небольшим количеством масла, пока не выпарится весь сок.
- Горошек освобождаем от стручков. Можно использовать замороженый или консервированный.
- Овощи очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем лук к мясу.
- Заливаем все это кипятком и тушим под крышкой до мягкости мяса. Это может занять от 30 минут до полутора часов. Не забудем про лавровый листик, душистый и другие перцы в горошке.
- Как только мясо стало мягким, добавляем нарезанные овощи и горошек, при необходимости подливаем горячей воды. Тушим еще 15 минут. Солим.
Суп с зеленым горошком
Ингредиенты:
- куриная спинка – 1 шт;
- картофель – 4 шт;
- луковица;
- зеленый горошек – 200 г;
- морковь — 1 шт;
- перец болгарский;
- масло подсолнечное;
- зелень петрушки;
- соль.
Способ приготовления:
- Мясо отварите в кастрюле на сильном огне.
- Очищенную картошку нарежьте кубиками.
- Горошек положите во время того, как варится курица.
- Лук мелко порубите и обжарьте вместе с морковкой и перцем.
- Выньте курочку и киньте картофель.
- После того, как он сварится, нужно добавить овощи.
- Мелко нарежьте зелень. Посыпьте ею готовый суп.
Винегрет с горошком
Ингредиенты:
- зеленый горошек консервированный – 1 банка;
- свекла (среднего размера) – 3-4 шт;
- картофель – 3-4 шт;
- морковь – 2 шт;
- огурцы соленые – 3-4 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- растительное масло – для заправки;
- соль, свежая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Овощи (свеклу, картофель и морковь) отварить «в мундире» до готовности, затем оставить до полного остывания.
- Открыть банку с зеленым консервированным горошком и, слив маринад, высыпать его в глубокую миску.
- Остуженную морковь очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
- Картофель также очистить и нарезать.
- Отваренную и очищенную свеклу также нарезать кубиком.
- Репчатый лук очистить от шелухи, промыть водой и обсушить. Нарезать лук маленькими кубиками или тонкими полукольцами.
- Соленые огурцы также нарезать кубиком.
- Все подготовленные ингредиенты соединить в одной миске, хорошо размешать для равномерного распределения всех компонентов.
- Винегрет с горошком заправить небольшим количеством растительного масла, посолить по вкусу и снова тщательно перемешать.
