ТОПТЕМА:

Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить свинину разными способами

Информатор Днепр
Информатор Днепр Журналист
Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить свинину разными способами

Иной раз холодильник полнится продуктами, из которых уже сложно придумать что-то новое, а покупать дополнительные продукты — накладно. Поэтому мы считаем необходимым делиться с вами оригинальными рецептами.

Информатор предлагает готовить из привычных продуктов необычные блюда. Приятного аппетита.

Гуляш из свинины

Ингредиенты:

  • Свинина - 600 г;

  • Лук - 1 штука;

  • Пшеничная мука - 1 столовая ложка;

  • Кетчуп - 3 столовые ложки;

  • Вода - 1 стакан;

  • Растительное масло - 3 столовые ложки;

  • Черный перец горошком - 6 штук;

  • Перец черный молотый;

  • Соль;

  • Лавровый лист;

  • Петрушка.

Способ приготовления:

  1. Свинину промыть, обсушить и нарезать кусочками. Лук мелко порубить.

  2. В достаточно глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки свинины и пожарить на сильном огне до золотистости.

  3. Добавить к мясу лук, перемешать, убавить огонь до среднего и жарить еще 5-7 минут.

  4. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать перец горошком, муку, тщательно перемешать и жарить еще около 3 минут.

  5. Добавить кетчуп и хорошо перемешать.

  6. Добавить лавровый лист, влить стакан воды комнатной температуры. Дождавшись, когда вода закипит, накрыть крышкой, убавить огонь практически до минимума и тушить 30 минут.

  7. Готовое блюдо приправить нарезанной петрушкой.

Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить свинину разными способами 1

Жаркое по-домашнему

Ингредиенты:

  • 1 кг картофель;

  • 800 г свинина;

  • 3-4 стакана вода;

  • 2 шт. луковица;

  • 1 шт. морковь;

  • 2 ст. л. томатная паста;

  • 2-3 зубчика чеснок;

  • 1 ст. л. сахар;

  • 1 ст. л. мука;

  • по вкусу соль;

  • растительное масло;

  • пучок зелень;

  • 3 шт. лавровый лист;

  • душистый перец.

Способ приготовления:

  1. Свиную мякоть моем, обсушиваем и нарезаем кубиками со стороной приблизительно 2 см. Также чистим и нарезаем кубиками картофель, четвертькольцами – лук и морковь.

  2. В казан наливаем 2-3 столовых ложки масла и раскаляем его. Выкладываем свинину. Обжариваем минуты 4, активно мешая.

  3. Добавляем лук и морковь, приглушаем огонь до среднего и жарим до прозрачности лука, продолжая помешивать. Наливаем немного кипяченой горячей воды, тушим 20 минут.

  4. Добавляем картофель и наливаем еще воду. Накрываем крышкой. Когда картофель будет почти готов, выливаем в жаркое разведенную в половине стакана воды томатную пасту с сахаром и солью.

  5. За пару минут до выключения добавляем измельченный чеснок и зелень. Если жаркое получилось жидковатым, разведите в половнике бульона от жаркого столовую ложку муки и влейте обратно.

Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить свинину разными способами 2

Свинина в духовке

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 килограмм;

  • Помидоры  — 2 штуки;

  • Сыр  — 200 грамм;

  • Чеснок;

  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Кусок мяса промываем, делаем в нем надрезы глубиной примерно до середины куска.

  2. Солим, перчим.

  3. Сыр нарезаем тонкими пластинками. Помидоры тоже нарезаем тонкими дольками. Тонкими пластинами нарезаем чеснок.

  4. Теперь в сделанные нами надрезы добавляем по паре пластинок чеснока, по пластинке сыра и помидора.

  5. Солим, перчим все еще раз.

  6. Заворачиваем кусок мяса в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов.

  7. Запекаем час-полтора, в зависимости от вашей духовки и размера куска.

  8. Спустя час открываем фольгу и запекаем мясо без фольги еще 20-30 минут.

Бюджетные и вкусные рецепты: как приготовить свинину разными способами 3

Главная Актуально Україна на часі Youtube