Полезные и вкусные рецепты: как приготовить арбузное варенье в домашних условиях
Во время карантина у нас есть прекрасная возможность попробовать что-то новое. Например, можно испытать свои кулинарные способности и разнообразить привычное меню.
Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.
Продукты:
- Арбузы - 1 кг;
- Сахар - 1 кг;
- Лимонная кислота - 10 гр.
Способ приготовления:
- Выберите арбуз для варенья, он не должен быть порченным, побитым, переспевшим.
- Мякоть отделите от кожуры, выберите все косточки, порежьте мякоть кубиками.
- Выложите подготовленные кубики в кастрюлю, засыпьте сахаром, оставьте на пару часов, чтобы арбуз пустил сок.
- Теперь отправьте кастрюлю на огонь, перемешайте содержимое, доведите до кипения. Затем убавьте огонь, и варите арбуз в течение 15 минут. После этого выключите газ, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на один час. Эту же процедуру повторите трижды, в последний раз за 5 минут до окончания варки добавьте лимонную кислоту, перемешайте.
- Разложите горячее варенье по предварительно простерилизованным, сухим банкам и закрутите жестяными крышками.
- Переверните заготовки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания, а именно на 24 часа. После этого варенье можно переносить на постоянное место хранения в погреб.
