Полезные и вкусные рецепты: как приготовить французский блинный торт с Nutella и апельсиновой цедрой

Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Поэтому мы приготовили для вас кое-что вкусненькое.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

ФРАНЦУЗСКИЙ БЛИННЫЙ ТОРТ С NUTELLA И АПЕЛЬСИНОВОЙ ЦЕДРОЙ

Ингредиенты:

• молоко - 600 мл;
• сахар - 50 г;
• соль - щепотка;
• яйцо куриное - 6 шт.;
• сливочное масло - 50 г;
• пшеничная мука - 200 г;
• ванильный стручок - 1 шт.;
• апельсины - 1 шт.;
• сливки 33%-ные - 500 мл;
• какао-порошок - 20 г;
• Nutella - 200 г;
• горький шоколад - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Растопить сливочное масло, смешать его при помощи венчика с молоком, сахаром, щепоткой соли, яйцами, семенами ванили и апельсиновой цедрой (важно не снять слишком много цедры, белая часть может дать блинам горечь) до однородной консистенции. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
2. Расстоявшееся, пропитанное ароматами тесто промешать еще раз венчиком и процедить через сито.
3. Печь блины на раскаленной сковороде, смазывая ее тонким слоем растительного масла.
4. В чашу влить сливки, добавить какао и взбивать на средней скорости до твердых пиков.
5. Очистить апельсин, с которого сняли цедру, при помощи ножа. Вырезать дольки, избегая белых пленок, должны получиться чистые апельсиновые филе. Из остатка от апельсина выдавить сок в небольшой сотейник, добавить к нему столовую ложку сахара и поставить на огонь. Довести до кипения и растворения сахара, снять с огня и дать остыть. Затем залить этим сиропом апельсиновые дольки.
6. На сервировочную тарелку выложить один блинчик, смазать его сливками, сверху уложить следующий блин, смазать его тонким слоем Nutella. Таким образом укладывать и смазывать блинчики, пока они не закончатся. Последний блинчик торта не смазывать.
7. На торт выложить дольки апельсина, пропитанные сиропом, при помощи кисточки смазать торт сиропом и украсить тертым его шоколадом.

Вуаля — десерт готов! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!

Такой торт поднимет вам настроение

Мария Чалая