Полезные и вкусные рецепты: как приготовить мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром
Какая разница, тепло на улице или холодно, когда твой желудок просит еды. Иногда это единственная вещь за день, которая способна поднять настроение и вывести из глубокой депрессии. Поэтому мы приготовили для вас кое-что вкусненькое.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить хрустящие и ароматные мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром.
МИНИ-ШНИЦЕЛИ ИЗ СВИНИНЫ
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 75 грамм;
- Свиное филе - 500 грамм;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Яйцо куриное - 2 штуки;
- Твердый сыр - 75 грамм;
- Панировочные сухари - 100 грамм;
- Растительное масло - 5 столовых ложек;
- Лимон - 1 штука.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Шаг 1: Мясо тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 2: Каждый ломтик хорошо отбить и разрезать пополам. Посолить, поперчить и со всех сторон обвалять в муке.
- Шаг 3: Для панировки сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить венчиком, подмешать сыр, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
- Шаг 4: Каждый ломтик мяса обмакнуть в яично-сырную смесь, запанировать в сухарях и обжаривать на горячем растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые шницели выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир.
- Шаг 5: Лимон вымыть. Нарезать тонкими кружками. Шницели в хрустящей сырной панировке подать с лимоном, по желанию украсив ароматной веточкой петрушки или кинзы.
Правильно приготовленное блюдо получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!
