Простые и вкусные рецепты: как приготовить блин-галету с яичницей и беконом
От такого блюда просто невозможно отказаться. Готовить его просто, а получается просто объедение.
Блин-галета готовится буквально 30 минут, а при наличии готовых блинов так и вовсе всего 5. Информатор расскажет, как правильно готовить это французское блюдо.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 штуки;
- Молоко - 100 миллилитров;
- Вода - 100 миллилитров;
- Соль - по вкусу;
- Мука пшеничная - 5 столовых ложек;
- Масло растительное - 1, 5 столовой ложки.
- Бекон - 2-3 полоски (на одну порцию).
Способ приготовления:
1. В глубокой емкости взбейте венчиком 3 куриных яйца, молоко, воду и щепотку соли.
2. Добавьте пшеничную муку и еще раз взбейте. После влейте растительное масло и перемешайте. Тесто должно "отдыхать" 20 минут.
3. Прогрейте сковороду на плите, смажьте в первый раз маслом и вылейте на дно порцию теста, сразу же прокручивая в воздухе круг. Испеките блин около минуты и переверните на другую сторону, когда у него подсохнут края, с помощью силиконовой лопатки. Подождите еще минуту и выложите на тарелку. Таким же образом создайте и остальные блины из оставшегося теста.
4. После обжаривайте бекон с яйцом около 2 минут на сковороде, не забудьте посолить.
5. Выложите бекон с яйцом, поперчите. Заверните края блина, образовывая конвертик.
Готовое блюдо можно украсить зеленью, свежим огурчиком или сыром. Приятного аппетита!
Таисия Пека
