Полезные и вкусные рецепты: как приготовить рулетики из яичных блинчиков

Близятся праздники, а значит самое время подумать об украшениях стола. Стандартный набор салатов и блюд уже давно приелся, и душа желает чего-то новенького. Мы предлагаем вам совместить красоту и вкус.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня вы узнаете, как приготовить рулетики из яичных блинчиков.

рулетики из яичных блинчиков

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 4 шт;
• Соль — 1/3 ч. л.;
• Салат зеленый (листья) — 10 шт;
• Крабовые палочки — 100 г;
• Майонез (или сметана) — 5 ст. л.;
• Чеснок — 2—3 зубчик;
• Укроп — 1 пучок;
• Черный перец (молотый) — по вкусу.

Способ приготовления

1. Для начала приготовьте яичные блинчики. В миску разбейте четыре яйца, добавьте соль и майонез (или сметану), хорошенько размешайте венчиком. Всыпьте столовую ложку крахмала и столовую ложку муки — снова перемешайте венчиком до однородности, не забывая разбивать комочки.
2. Разогрейте сковороду. Смажьте растительным маслом при помощи кисти, так масло распределиться равномерно. Налейте немного теста и распределите по сковороде. Жарьте блинчики до золотистого цвета по 0,5–1 минуте с каждой стороны.
3. Пока блинчики остывают, приготовьте начинку. В миску выложите четыре столовые ложки майонеза или сметаны, три зубчика измельченного чеснока, а также мелко порезанный укроп. Все тщательно перемешайте — соус готов.
4. Мелко порежьте крабовые палочки.
5. Возьмите блинчик, смажьте его соусом, поверх выложите помытый и обсушенный лист салата, посыпьте крабовыми палочками. Заверните блин в рулет. Все то же самое проделайте со всеми остальными блинчиками.
6. Рулеты порежьте наискосок на три части и подавайте к столу.

Вуаля — блюдо готово! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!