Полезные и вкусные рецепты: как приготовить постные голубцы

11 марта, сразу после Масленицы, начался Великий пост. Мы не советуем людям с неподготовленным организмом придерживаться поста во всей его строгости. Поэтому подготовили для вас несколько оптимальных рецептов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

Постные голубцы

Ингредиенты:

• кочан капусты - 1 шт.;
• рис - 100 г;
• морковь - 1 шт.;
• луковица - 1 шт.;
• сушеный чеснок - 1/4 ч. л.;
• сок томатный - 250 мл;
• укроп (зелень) - 1 пучок;
• лук зеленый (перо) - 2 - 3 шт.;
• растительное масло;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Капусту разделить на листы.
2. Капустные листы опускать в кипящую воду и варить до мягкости 3 - 5 минут.
3. Рис отварить до полуготовности и откинуть на сито. Остудить.
4. На 2 - 3 ложках растительного масла обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь в течение 1 - 2 минут.
5. В миске смешать мелко нашинкованный укроп, рис, обжаренные овощи и сухой чеснок. Посолить и поперчить.
6. Выложить начинку на капустные листы.
7. Свернуть конвертиками.
8. Обжарить с двух сторон на 2 ст. ложках растительного масла.
9. Переложить в сотейник или казан. Залить томатным соком и томить на медленном огне 30 - 35 минут.
10. Выложить на тарелки и посыпать мелко нашинкованным луком. Подавать к столу.

Вуаля — блюдо готово! Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!