Полезные и вкусные рецепты: как приготовить фаршированный перец

Летом хочется чего-то особенного, ведь вокруг такое разнообразие овощей и фруктов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

Фаршированный перец

Ингредиенты:

• болгарский перец - 8 – 10 штук;
• фарш - 400 г;
• отварной рис - 200 г;
• сметана - 150 г;
• томатная паста - 150 г;
• морковь - 200 г;
• лук - 200 г;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Половину лука обжарить на растительном масле.
2. Добавить половину моркови, обжарить.
3. Смешать фарш и рис. Добавить обжаренные морковь и лук. Посолить, поперчить. Перемешать.
4. У перца отрезать верхушку, удалить семена. Перец наполнить фаршем.
5. Смешать сметану и томатную пасту. В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь. Добавить сметанно-томатный соус. Перемешать.
6. Выложить перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.
7. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.

Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!