Полезные и вкусные рецепты: как приготовить кофейный брауни

Еда — наверное, одна из немногих вещей, которые могут моментально изменить настроение, а вкусная еда — тем более. Придя домой после тяжелого дня, можно смыть с себя усталость теплым душем, объятьями и ароматным блюдом, томящимся в духовке. Именно поэтому мы продолжаем свою ежедневную рубрику, посвященную только самым интересным рецептам.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Специально для тех, кто ненавидит долго стоять у плиты, но хочет плотно и вкусно покушать — предлагаем вам рецепт невероятно нежного кофейного брауни.

КОФЕЙНЫЙ БРАУНИ

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 200 г;
• Горький шоколад - 250 г;
• Яйцо куриное - 4 штуки;
• Растворимый кофе - ½ чайной ложки;
• Светло-коричневый сахар - 180 г;
• Морская соль - ½ чайной ложки;
• Ванилин - ½ чайной ложки;
• Разрыхлитель - ½ чайной ложки;
• Пшеничная мука - 6 столовых ложек.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Смазать маслом форму, присыпать мукой, остатки муки удалить.
3. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи, добавить половину сахарного песка, кофе, перемешать, отставить.
4. В отдельной миске взбить яйца и оставшийся сахарный песок. Добавить ванилин.
5. Соединить шоколадно-масляную массу с яйцами, постоянно перемешивая.
6. Добавить соль, разрыхлитель.
7. По одной ложке добавлять муку, нужна консистенция густой сметаны (в зависимости от размера яиц, количество муки может меняться).
8. Выложить тесто в форму.
9. Выпекать 18–20 минут.
10. Остудить, нарезать, посыпать какао, украсить кофейный зерном. Все!