Простые и вкусные рецепты: как приготовить домашнюю аджику

Летом хочется чего-то особенного, ведь вокруг такое разнообразие овощей и фруктов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных продуктов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.

домашнюю аджику

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров;
• 1 кг болгарского перца;
• 2 перца чили;
• 100 г чеснока;
• 0,5 стакана сахара;
• соль;
• уксус;
• растительное масло.

СПОСОБ ПРИГТОВЛЕНИЯ

1. Помидоры, болгарский перец и чили пропустить через мясорубку.
2. Выложить в кастрюлю и тушить на медленном огне 40 минут.
3. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло, тушить еще 5 минут.
4. Пропустить через пресс чеснок, добавить в кастрюлю к аджике, перемешать и туши еще 5 минут.
5. Затем разложить аджику в стерилизованные банки и закупорить.