Согласитесть: в серости будних дней иногда так не хватает магии… В принципе, можно было бы надеть мантию, укутаться шарфиком «Гриффиндора» и побегать по подворотням, но, скорее всего, вас сразу же спеленают братцы в белых халатах. Но отыскать способ привнести частичную волшебства в повседневную жизнь можно и сейчас мы вам об этом расскажем.
Если волшебство не идет к нам, значит мы создадим его сами. И самый верный способ — повторить рецепты еды из мира мальчика, который выжил. Давайте закатим пирушку, подобную праздничному застолью в Хогвартсе, и приготовим пирог, который готовила Молли Уизли перед важными матчами в квиддич, чтобы ее сыновья не потерпели неудачу из-за внезапно настигнувшего чувства голода.
ПИРОГ ИГРОКОВ В КВИДДИЧ
Вам понадобится:
- говяжий фарш — 500 грамм;
- острый перец, разрезанный вдоль и очищенный от семян — 2 штуки;
- чеснок, пропущенный через пресс — 1 зубчик;
- измельеченная луковица — 1 (среднего размера);
- тертая морковь — 1 штука;
- замороженный или консервированный горошек — 150 грамм;
- приправа универсальная или для мяса — 1 пакетик;
- томатная паста — 100 грамм;
- картофельное пюре — 300 грамм;
- твердый тертый сыр — 150 грамм;
- соль — по вкусу;
- паприка — для украшения;
- оливковое масло.
ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В маленькой кастрюльке слегка нагрейте томатную пасту, разведите в ней соль, молотый перец и приправы. Перелейте соус в тарелочку и отставьте.
- Обжарьте в сковороде фарш до коричневатого цвета. Выложите мясо в миску и дайте слегка остыть.
- В ту же сковороду поместите измельченный перец чили, чеснок, морковь и репчатый лук. Обжаривайте 5-10 минут, пока овощи не размягчатся.
- Разморозьте горох. Тщательно перемешайте овощи, фарш и томатную подливку и выложите в смазанную сливочным маслом формочку.
- Покройте толстым слоем картофельного пюре, посыпьте натертым на крупной терке сыром и украсьте паприкой. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, в течение 15-20 минут (пока сыр не приобретет коричневатый оттенок).
- Перед подачей дайте пирогу «отдохнуть» четверть часа.
