Волшебные и вкусные рецепты: как приготовить пирог игроков в квиддич от миссис Уизли

Согласитесть: в серости будних дней иногда так не хватает магии... В принципе, можно было бы надеть мантию, укутаться шарфиком "Гриффиндора" и побегать по подворотням, но, скорее всего, вас сразу же спеленают братцы в белых халатах. Но отыскать способ привнести частичную волшебства в повседневную жизнь можно и сейчас мы вам об этом расскажем.

Если волшебство не идет к нам, значит мы создадим его сами. И самый верный способ - повторить рецепты еды из мира мальчика, который выжил. Давайте закатим пирушку, подобную праздничному застолью в Хогвартсе, и приготовим пирог, который готовила Молли Уизли перед важными матчами в квиддич, чтобы ее сыновья не потерпели неудачу из-за внезапно настигнувшего чувства голода.

ПИРОГ ИГРОКОВ В КВИДДИЧ

Вам понадобится:

• говяжий фарш - 500 грамм;
• острый перец, разрезанный вдоль и очищенный от семян - 2 штуки;
• чеснок, пропущенный через пресс - 1 зубчик;
• измельеченная луковица - 1 (среднего размера);
• тертая морковь - 1 штука;
• замороженный или консервированный горошек - 150 грамм;
• приправа универсальная или для мяса - 1 пакетик;
• томатная паста - 100 грамм;
• картофельное пюре - 300 грамм;
• твердый тертый сыр - 150 грамм;
• соль - по вкусу;
• паприка - для украшения;
• оливковое масло.

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В маленькой кастрюльке слегка нагрейте томатную пасту, разведите в ней соль, молотый перец и приправы. Перелейте соус в тарелочку и отставьте.
2. Обжарьте в сковороде фарш до коричневатого цвета. Выложите мясо в миску и дайте слегка остыть.
3. В ту же сковороду поместите измельченный перец чили, чеснок, морковь и репчатый лук. Обжаривайте 5-10 минут, пока овощи не размягчатся.
4. Разморозьте горох. Тщательно перемешайте овощи, фарш и томатную подливку и выложите в смазанную сливочным маслом формочку.
5. Покройте толстым слоем картофельного пюре, посыпьте натертым на крупной терке сыром и украсьте паприкой. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, в течение 15-20 минут (пока сыр не приобретет коричневатый оттенок).
6. Перед подачей дайте пирогу «отдохнуть» четверть часа.