Кулинарный карантин: как приготовить печеньки с предсказаниями
Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально "прокачать свои скиллы" в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном и необычном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.
Как бы ваши друзья не относились скептически к пожеланиям в чеке из "Сильпо", все равно все его читают. Потому что интересно. Так почему бы не сделать им сюрприз своими руками? Внутрь печенья можно положить как пожелания, так и шуточные выражения, понятные только близким. Таким образом вы не только вкусно их накормите, но и здорово поднимете настроение. Разогревайте духовки, точите ножи и запоминайте: сегодня Информатор вам расскажет, как пригтовить печенье с предсказаниями.
ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
Что нужно:
- Сливочное масло - 135 грамм;
- Сахар - 180 грамм;
- Яичный белок - 3 штуки;
- Ванильный экстракт - 1,5 чайные ложки;
- Пшеничная мука - 140 грамм.
Как готовить:
- Разогреть духовку до 200 градусов. Написать предсказания на небольших полосках бумаги.
- В небольшой миске взбить размягченное масло, сахар, белки и ванильный экстракт. Добавить муку, как следует вымесить.
- Используя кулинарное кольцо (подойдет циркуль, стакан), нарисовать на пергаменте круги. Перевернуть пергамент обратной стороной и выложить на противень. Выложить по 1 столовой ложке теста на пергамент и разровнять в форме круга, используя трафарет.
- Выпекать 4-5 минут, пока края не станут золотистыми. Когда печенья испекутся, переложить пергамент на стол.
- Его нужно формировать, пока горячее, потому что, когда печенье остынет, то станет ломким и хрупким. Снимать печенье с пергамента можно лопаточкой, так как оно обычно прилипает.
- Положить в центр каждого печенья предсказание и завернуть каждое из них пополам.
- Сложить печенье еще раз пополам, чтобы получился полукруг. После - перегнуть поперек или повесить на край миски или сотейника. Дать остыть.
Как только печеньки затвердеют их можно подавать к столу. Какого они будут цвета, формы, и что положить внутрь - зависит только от вас. Даже вкус можно немного изменить, если будет такая задача.
