Постоянно хочется шоколада и печенья: что есть на ужин, чтобы не хотелось сладкого

Диетолог Таня Фантине назвала пять вариантов сытного ужина, которые помогают избежать ночной тяги к сладкому. По ее словам, желание съесть шоколад или печенье поздно вечером чаще всего означает не слабую силу воли, а обычную нехватку еды в течение дня. Специалист советует сочетать в вечерней порции белки, овощи, углеводы и немного жиров, чтобы организм получил достаточно энергии до утра. Для желающих похудеть она называет примерную калорийность ужина и объясняет, как отличить настоящий голод от желания просто заесть стресс.

Об этом диетолог рассказала на портале G4Food, информирует Информатор. По словам специалиста, если ужин был в семь вечера, а человек ложится спать только в полночь, неудивительно, что через четыре-пять часов снова возникает голод. Особенно если ужин был скромным, а обед – наспех.

Диетолог обращает внимание на распространенную ошибку тех, кто пытается похудеть: люди сознательно едят слишком мало, надеясь быстрее увидеть результат. Например, салат из двух помидоров, небольшого количества сыра и зелени может казаться идеальным легким ужином. Но если после такого ужина через два часа хочется обыскивать кухонные шкафчики в поисках печенья – организму просто не хватило еды.

Сытный ужин должен сочетать белки, овощи, умеренное количество углеводов и немного жиров. Белковые продукты помогают дольше оставаться сытыми, овощи добавляют объем и клетчатку, а картофель, рис и хлеб не нужно исключать из вечернего меню только потому, что на улице уже темно. Для человека, который стремится похудеть, автор приводит возможный ориентир – ужин примерно на 350–400 килокалорий с 40 граммами белка. Но это не универсальная норма: потребности зависят от веса, физической активности, состояния здоровья и общего рациона.

Какие варианты ужина предлагает диетолог

Специалист предлагает простые сочетания продуктов, которые не требуют сложного приготовления. Все количества мяса и рыбы указаны уже для готового продукта. Пять вариантов сытного ужина выглядят так:

• куриное филе на гриле (150 граммов) с запеченным картофелем (150 граммов) и салатом из помидоров и огурцов с чайной ложкой оливкового масла;

• белая рыба, запеченная в духовке (200 граммов), с рисом и кабачком или брокколи (200 граммов);

• цельнозерновой лаваш (50 граммов) с филе индейки (100 граммов), греческим йогуртом (80 граммов), помидорами, огурцами и листьями салата;

• омлет с нежирным кисломолочным сыром (100 граммов), цельнозерновым хлебом (40 граммов), помидорами или сладким перцем;

• тунец в собственном соку без жидкости (120 граммов) с хумусом, цельнозерновым хлебом (35 граммов), огурцами, помидорами и сладким перцем.

Рыбу можно запечь с любимыми специями, а овощи приготовить на пару или потушить на сковороде. Мясо не обязательно должно быть главным источником белка в каждом ужине: яйца и молочные продукты тоже помогают сделать блюдо питательным.

Как отличить настоящий голод от привычки заедать эмоции

Бывает и так, что ужин уже давно позади, голода вроде бы нет, а перед телевизором все равно хочется что-нибудь жевать. Здесь стоит различать физический голод и эмоциональное питание. Усталость, стресс, скука, одиночество или распространенная привычка вознаграждать себя вкусностями после сложного дня тоже могут подталкивать к холодильнику. Американская ассоциация сердца объясняет, что сильные эмоции нередко становятся триггерами так называемого эмоционального питания.

"Я действительно голодна или просто хочу почувствовать себя немного лучше?" – такой простой вопрос себе диетолог предлагает задавать, прежде чем открыть холодильник вечером.

Если голод есть – небольшой перекус вполне нормален, и не стоит ругать себя за кусочек хлеба, йогурт или даже шоколад. А если за желанием поесть скрывается усталость или потребность отдохнуть, можно удовлетворить именно эту потребность: принять душ, выпить чаю, почитать или поговорить с близким человеком. Диетолог также советует разорвать привычную связь между просмотром сериала и автоматическим перекусом, если каждый вечер перед экраном сопровождается орешками или чипсами.

Для жителей Днепра, как и для всех, кто проводит вечера за экраном после рабочего дня, эти советы особенно актуальны с наступлением холодов: короткий световой день и меньше движения зимой часто усиливают желание "заесть" усталость чем-нибудь сладким. Сбалансированный ужин – простой способ уменьшить это искушение без жестких ограничений или диет.

Ранее мы писали, что постоянная сухость во рту может свидетельствовать не только об обезвоживании. Также Информатор сообщал, что гастроэнтеролог и специалист по питанию назвали пять напитков для облегчения тошноты и диареи. Кроме того, мы рассказывали о том, как бороться с болью в ногах после активного дня и когда такой симптом требует визита к врачу.