Почему виноград гниет еще до сбора: 5 причин и как спасти урожай
Виноград может начать гнить прямо на лозе еще до сбора урожая. Ягоды темнеют, размягчаются, трескаются или укрываются серым налетом. Причин может быть несколько – от влажной погоды до повреждения ягод вредителями или чрезмерно густых листьев.
Об этом пишет Информатор со ссылкой на публикацию Styler.
Одна из самых распространенных причин — серая гниль, вызванная грибом Botrytis cinerea. Она особенно активно развивается при прохладной и влажной погоде. Сначала отдельные ягоды размягчаются и загнивают, а впоследствии поражение может распространиться на всю кисть.
Проблема также провоцируется трещинами и другими повреждениями ягод. Они могут возникать после дождя, из-за насекомых, птиц или механических травм. Поврежденная кожура становится местом проникновения возбудителей гнили.
Если ягоды буреют, размягчаются, из них вытекает сок, а от гроздья пахнет уксусом, это может свидетельствовать о кислой гнили. В ее развитии принимают участие дрожжи, уксуснокислые бактерии и плодовые мушки, привлекающие сок поврежденных ягод.
Еще один фактор — чрезмерно густые листья. Когда гроздья постоянно находятся в тени, после дождя или росы они дольше остаются влажными. Улучшение циркуляции воздуха и своевременное формирование кроны помогают снизить риск развития гнили. В то же время, чрезмерно обнажать гроздья в конце сезона не рекомендуют, поскольку это может повысить риск солнечных ожогов.
Риск также растет, если слишком долго оставлять спелые ягоды на лозе, особенно при теплой и влажной погоде. Для кислой гнили задержка со сбором может создавать дополнительные условия для развития проблемы.
Чтобы снизить риск гниения, следует регулярно осматривать грозди, убирать поврежденные и гнилые ягоды, контролировать вредителей, не допускать чрезмерного загущения кроны и своевременно собирать спелый урожай. Удаление пораженных гроздей также помогает не оставлять источник инфекции на кусте.
Если виноград уже начал массово портиться, сначала следует определить характер проблемы: серый налет, трещины, потемнение и размягчение ягод или уксусный запах могут указывать на разные виды гнили, а значит, требуют разного подхода к профилактике.
Напомним, какие места в теплице могут стать укрытием для вредителей. Также читайте, когда браться за малину, смородину и крыжовник. Писали мы и о том, что яблоки гниют прямо на дереве, садоводам назвали главные причины.
