Полезные и вкусные рецепты: как приготовить классическую окрошку
Еда — наверное, одна из немногих вещей, которые могут моментально изменить настроение, а вкусная еда — тем более. Придя домой после тяжелого дня, можно смыть с себя усталость теплым душем, объятьями и ароматным блюдом, томящимся в духовке. Именно поэтому мы продолжаем свою ежедневную рубрику, посвященную только самым интересным рецептам.
Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару.
Классическая окрошка
Ингредиенты:
- квас для окрошки хлебный - 1,5 л;
- мясо отварное (говядина) - 300 г;
- огурцы - 3 - 4 шт.;
- картофель - 4 шт.;
- яйца - 4 шт.;
- лук зеленый - 10 - 15 г;
- зелень укропа - 10 г;
- зелень петрушки - 10 г;
- сметана - 2 стакана;
- соль;
- сахар;
- горчица.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Картофель с яйцами сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 8 - 10 минут. Вынуть яйца, переложить в холодную воду, а картофель продолжить варить до мягкости, еще минут 10.
- Пока варятся яйца и картофель, нарезать отварное мясо кубиками.
- Петрушку также мелко порубить. Огурцы порезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Нарезанный зеленый лук, растереть с небольшим количеством соли, до тех пор, пока не появится сок.
- Яйца почистить и нарезать кубиками. Готовый картофель переложить в холодную воду на пару минут, а затем достать из воды, почистить и порезать кубиками.
- Все нарезанные ингредиенты, кроме петрушки и укропа, соединить в большой кастрюле или миске. Заправить сметаной и хорошо перемешать.
- Залить квасом. Добавить укроп, петрушку, сахар, горчицу, посолить и перемешать.
- Для любителей кисленького можно подать окрошку с долькой лимона.
Напомним, что найти все нужные, полезные и свежие продукты от фермеров для приготовления любого блюда и заказать их в Днепре можно на сайте Nabazar.net. Приятного аппетита!
