Полезные и вкусные рецепты: как приготовить пончики

Летом хочется чего-то особенного, да и разнообразие продуктов дает поле для экспериментов. Особенно хорошо, когда можно приготовить вкусное блюдо из самых простых и распространенных ингредиентов.

Информатор продолжает ежедневную рубрику, где делится с читателями вкусными, полезными, а самое главное — простыми рецептами, которые под силу даже начинающему повару. Сегодня мы обратим внимание на популярное блюдо мексиканской кухни.

Пончики:

Ингредиенты:

• 250 мл молока;
• 10 г сухих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 400 г муки;
• 60 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• щепотка соли;
• растительное масло;
• 150 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешайте молоко, дрожжи и сахар и оставьте на 15 минут. Если дрожжи свежие, то смесь начнет пениться.
2. Добавьте муку, масло, яйцо и соль и перемешайте до однородной консистенции. Накройте полотенцем и оставьте на 1–1,5 часа.
3. Раскатайте тесто толстым пластом и с помощью стакана вырежьте большие кружочки. В каждом из них сделайте еще одно отверстие стаканом меньшего диаметра.
4. Обжарьте пончики в разогретом масле.
5. Смешайте просеянную сахарную пудру с молоком и ванилином. Полейте глазурью готовые пончики.