Простые и праздничные рецепты: как приготовить мандариновый пирог
То, что в новогодние праздники можно увидеть на каждом столе ... нет, не оливье. Мандарины. Их запах всегда ассоциируется зимой, Рождеством и домашним уютом. Удовольствие вырастет вдвойне, если добавить эти цитрусовые нотки сладкому пирогу. И тогда каждый, кто зайдет в ваш дом, на секунду задержится на пороге и обязательно скажет: "Пахнет Новым Годом".
Поэтому не думайте, что праздничное настроение заканчивается вместе с салатами. Доставайте мандарины, поищите другие ингредиенты и приступайте к готовке. Информатор подскажет рецепт мандаринового пирога.
Ингредиенты:
- мука - 250 грамм
- масло сливочное — 250 г;
- сахар — 200 г;
- яйца — 4 шт.;
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
- ванилин;
- мандарины — 6 шт.;
- сахарная пудра — 150 г;
- лимонный сок;
- кокосовая или шоколадная стружка, орехи, ягоды, фрукты — по вкусу.
Рецепт:
- Яйца взбить с сахаром в пышную белую пену до устойчивых пиков. Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать.
- Масло растопить на водяной бане, влить в тесто и снова взбить
- Мандарины очистить, разделить на дольки и удалить белые прожилки.
- Противень выстелить пергаментом и вылить на него тесто
- Сверху на тесте разложить по кругу мандариновые дольки
- Выпекать пирог в духовке 30 минут при 180 градусах
- Сделать глазурь - смешать сахарную пудру с лимонным соком до сметанной консистенции
- Горячий пирог полить глазурью, при желании посыпать шоколадной или кокосовой стружкой, молотыми орехами.
