Простые и сказочные рецепты: как приготовить луковый суп от Бриджит Джонс
Помните, в фильме Бриджит, готовя суп, забыла снять синюю нитку с лука-порея, но в остальном все сделала правильно. Мы же постараемся дойти до идеала - и все-таки снимем ту самую нитку.
Информатор предлагает вам приготовить луковый суп от Бриджит Джонс. Узнаем, как готовят в фильмах.
Ингредиенты:
- 1 кг лука-порея;
- 1 пучок зеленого лука;
- соль, перец черный — по вкусу;
- оливковое масло — по вкусу;
- гренки из белого хлеба.
Способ приготовления:
- Лук-порей порезать, положить в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Варить до готовности.
- Зеленый лук порезать, слегка обжарить в оливковом масле. Добавить в суп. Заправить суп солью и перцем.
- Готовому супу дать слегка остыть, затем превратить в пюре с помощью блендера.
- Подавать с хрустящими гренками из подсушенного белого хлеба.
