Простые новогодние рецепты: как приготовить пряничных человечков
В новогодние праздники всегда собирается большая компания. Даже если эта компания - это пряничные человечки.
Пряничные человечки уже давно стали еще одним символом Нового Года. Информатор расскажет о том, как их приготовить.
Ингредиенты:
- куриные яйца - 1 штука;
- маргарин - 100 грамм;
- сахар - 100 грамм;
- мед - 100 грамм;
- соль - маленькая щепотка;
- имбирь - половина чайной ложки;
- молотая корица - половина чайной ложки;
- какао-порошок - 1 столовая ложка;
- вода - 2 столовые ложки;
- пшеничная мука - 2.5 стакана;
- разрыхлитель - 1 чайная ложка;
- лимонный сок - 2 столовые ложки;
- сахарная пудра - 200 грамм;
- яичные белки - 1 штука.
Способ приготовления;
1. Размягченный маргарин взбить с солью, корицей и имбирем.
2. Добавить сахар и мед, растереть венчиком до однородности.
3. Какао-порошок развести в горячей воде, немного остудить. В тесто добавить яйцо и какао.
4. Насыпать половину муки и размешать миксером.
5. Затем добавить оставшуюся часть муки, и замесить руками густое тесто. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 2 часа.
6. Из бумаги вырезать шаблоны человечков, либо взять специальные формочки. Вырезать фигурки.
7. Заготовки положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Печенье выпекается в духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов.
8. Яичный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Нанести рисунок на остывшее печенье. Оставить печенье при комнатной температуре, чтобы подсохла глазурь.
С глазурью вы можете экспериментировать. Используйте шоколад, пищевые красители. Украшайте человечков мармеладом или конфетками. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!
Таисия Пека
